亚太娱乐场21点技巧|烧排骨只要加上这酱,上桌被全吃完了,连汤汁都不剩了 旅游
作者:  匿名
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亚太娱乐场21点技巧|烧排骨只要加上这酱,上桌被全吃完了,连汤汁都不剩了

亚太娱乐场21点技巧,记得我在厨房宝典发的话题《各种辣椒酱的妙用》,得到很多豆亲的喜爱,流量达到17万多,收藏也达到200多人。说明酱料在每个家庭都有很重要的位置。红彤彤的辣椒酱想必爱吃辣椒一族都喜欢。要是拌个拉条子、面条之类的那是最好搭档了。特别是老干妈啊、韩国辣椒酱、蒜茸辣椒酱这样的酱料在家里最受欢迎了,可以直接拌饭、拌饭吃,味道超好,超开胃。

每年自己也会做一些辣椒酱,一般就是做一些剁椒和辣椒酱,剁椒就是生的,用姜、新鲜红辣椒、大蒜做的,发个菜谱《自制剁椒》,再就是做辣椒酱,这个辣椒酱就是用新鲜红辣椒、加姜什么的调料熬制而成的,这个保存的特别久,还可以直接拌菜拌饭吃,所以发了菜谱菜谱特别受欢迎,虽然是10月份发的菜谱,可是流量很高两万8千多啊!收藏也达到了快九百。

这次用了喜欢的李锦记的蒜茸辣椒酱烧排骨,外星人吃超喜欢吃啊,说是汤汁可以拌面条、拌米饭。味道都和我们这里的刀削排骨面相媲美了。说的我把吃剩的汤汁留下,自己和面做了拉条子,虽然不是刀削,但是也是用手拉出来的,劲道的攒劲,浇上热热的蒜茸辣椒酱排骨汤汁,撒上绿油油的的香葱和香葱末,吃着太攒劲了!

主料:排骨1000克

辅料:蒜茸辣椒酱5汤勺、姜、老抽、冰糖、料酒、花椒粒

做法:1、把排骨切段洗净,凉水下锅煮开捞起,冲洗干净沥干水分,姜切片

2、排骨加锅里,加水满过排骨,加姜片、料酒、冰糖、老抽、加植物油,加蒜茸辣椒酱翻拌均匀

3、加盖大火烧开、加盖转小火烧50分钟左右,打开锅盖,大火烧5分钟左右收汤汁浓稠即可

小贴士

排骨凉水下锅煮开,撇去浮沫,冲洗干净

加水一定得满过排骨,小火慢烧,中间可以翻炒两次,辣椒酱很咸,一般不用加盐

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