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作者:  匿名
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k8凯发真人娱乐手机官方网站,比油炸糖糕还好吃的糖饼,不发面,不油炸,香甜又筋道,越嚼越香!

以前很喜欢吃油炸糖糕,早餐一碗胡辣汤或一碗豆腐脑,配上2个油炸糖糕,外焦里软,简直要美翻了。而现在越来越注重饮食健康,尽量不在外面吃油炸食品,但偶尔会满足一下口腹之欲。

前两天想吃油炸糖糕,走在早餐店的门口,看着反复炸的一锅油,就犹豫了。想吃自然家里做健康又放心,但油炸糖糕很费油,于是我就做了糖饼,没想到比糖糕还美味,又薄又香甜,好吃不得了。

我在糖饼里放了红糖,也可用白糖,但红糖的营养很丰富,女人吃有美容养颜的功效。

今天就把比油炸糖糕还好吃的糖饼推荐给大家,不发面,不油炸,简单易做,越嚼越香!

主要食材:红糖、面粉

详细制作步骤

1.买来的红糖会有许多小疙瘩,将其压碎才能用。用擀面杖碾碎或用勺子压碎都可以,把红糖放碗里用勺子压碎比较省事,因为不用洗案板了。

2.红糖要用少许的面粉掺和一下,这样做防止流糖。

3.面粉中加入热水和食用油,先搅拌成面絮絮,然后揉成光滑的面团,放一边饧20分钟。

4.饧好的面团,分成多个大小均等的面剂子。

5.取一个面剂子擀成厚面皮,放入红糖。

6.像捏包子一样给它收口。

7.然后倒扣在案板上,擀成圆饼胚子就可以啦。(如下图)

8.用平底锅或者电饼铛都可以,放少许油,小火慢煎。

9.煎至鼓大包,两面金黄,就可以出锅啦。

又薄又香甜的糖饼,比油炸糖糕好吃太多了,油少又健康,简单易做,看一遍就能学会。

小贴士:红糖用充分碾碎,并用面粉掺和一下,防止流糖。小火慢煎到鼓大包,且两面金黄再出锅。

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