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作者:  匿名
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云顶集团娱乐注册送28,手撕鸡是一道传统名菜,属于川式凉菜。一般选用三黄鸡为原料,其中外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓。

鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用!鸡腿的料理种类很多,这道葱油手撕鸡腿肉,葱香四溢,美味非常。

鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。

鸡腿做的手撕鸡美味非常,肉质鲜嫩美味,喜欢赶紧试试吧。营养美味好消化,肉质鲜嫩美味,鸡腿这样做原汁原味,手撕着吃。

【葱油手撕鸡】

第一步、首先准备新鲜的鸡腿四个,在清水中洗净备用,也可以用新鲜的鸡胸肉代替,(一定不能用冷冻的,口感不好)

第二步、将大葱白一段切成马蹄片,生姜一块切成片,锅中烧水,把洗净的鸡腿冷水放入锅中,加入料酒少许去腥,水烧开以后再煮一会,充分煮出鸡腿中的血水和杂质;

新鲜品质,琵琶鸡腿肉,烧烤烹饪美味鲜香,烧菜炒菜都可行,营养健康美味非常,多吃白肉营养健康,感兴趣的朋友可以直接点击下方链接购买哦。

第三步、然后把锅中的浮沫打干净,放入切好的葱姜,撒入几粒花椒,一粒八角,一小把干辣椒,加入食盐,搅拌均匀,开小火煮十五分钟;

第四步、趁着煮鸡腿,准备洋葱半个,切成片,葱白一段也切成片,大蒜几粒拍散后切成蒜末,生姜一块切成姜末备用;

第五步、时间一到鸡腿已经煮好,能用筷子轻轻的扎透,把鸡腿从锅中捞出冷却。然后把晾凉的鸡腿肉,撕成小块摆放在盘中备用;

第六步、炒锅洗净烧热,锅中多放一些油,油烧热后,倒入切好的葱片洋葱,开小火慢慢煸炒,把它们的香味炒出来,炒至洋葱变软,葱花呈金黄色时捞出,

第七步、将炒好的葱油,直接倒在姜蒜末上,激出香味,加入食盐、生抽1搅拌均匀,最后把调好的葱油汁,均匀浇在鸡块上;

美味的葱油鸡腿就做好的,香味四溢,用手撕这蘸上酱料吃着非常的美味,这方法做出的鸡肉,鲜嫩爽口不油腻,配上辣椒酱或者啤酒,非常的解馋过瘾。营养美味好消化,肉质鲜嫩美味,鸡腿这样做原汁原味,手撕着吃。

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