帝豪2娱乐平台安全吗|国足赢了烧“油焖笋”庆祝,春笋一年就一次,国足…… 旅游
作者:  匿名
冯绍峰为赵丽颖庆生:老婆生日快乐

帝豪2娱乐平台安全吗|国足赢了烧“油焖笋”庆祝,春笋一年就一次,国足……

帝豪2娱乐平台安全吗,国足昨晚奇迹般地赢了,

朋友圈里,忍了多年的男人们,一片姨妈红。

我们在毫不知情地录节目,录完开手机,

差点以为iphone红手机营销暴表了......

上海人讲“瘌痢头儿子自家好”,

国足踢得再烂也要庆祝,

女人的庆祝方式是做饭。

不时不食。

所以江南女人说:吃春笋吧,

庆祝:“国足虽然球踢得不好,好歹政治觉悟是高的。”

开始说正事儿

江南,春雨一过就有春笋了。

这点北方很可怜,春笋得满足江南后,有盈余,才得以北上。

笋“嫩”的关键,在“早”。

风一吹就老,比更年期的女人还敏感。

清明前的笋一定比清明后的更嫩。

也就是说,现在的最嫩。

掐指一算,我们只有11天的最佳赏味时间啦。

先给你三个吃春笋的理由

1.春笋的热量只有冬笋的一半▼

2.还剩11天,就不是一等品了

3.国足赢了,千万别问有什么直接关系,我们也讲不清楚,反正赢了。

今天要说油焖春笋。笋和火腿一样,永远都是奥斯卡最佳x配角。可怜得春笋只有在这道“油闷春笋”才能自己成全自己。

另,不当心翻到了一本不太靠谱的《美食中国》,其中上海菜总共列了8个代表,其中“油闷笋”竟和“腌笃鲜”齐名成了上海本帮菜的8个代表之一。我觉得这和北方作者从小没鲜笋吃有很大关系。凡是没有,总是最好的。

菜谱来了!

〖 油焖春笋 食谱 〗

◇ 食材准备 ◇

春笋 油 酱油 麻油

冰糖 酒 味精(再说一遍对人体无害)

◇ 制作步骤 ◇

第一步

> 笋洗净后切成长条形,用刀将其拍松

先焯水,加薄盐去苦涩味

tips:不焯水不行!焯水除了去除苦味,也能软化粗纤维,别以为粗纤维正好“给肠道洗澡”,当心肠梗阻。另外焯水还能去除70%草酸,防止结实。

第二步

> 烧热油锅,放入花椒。直至花椒发黑,将其捞出

这一步可能会有争议的,本帮菜不太用花椒,但管他哪门哪派,好吃才是硬道理。遵循老传统的朋友可以忽视这一步。但记得最终“将其捞出”。

第三步

> 将笋放入锅内煸炒,不断炒拌

到笋略收缩、色微黄即可加入调料

第四步

>加入黄酒、酱油、糖,搅拌均匀

第五步

> 加适量沸水,调中小火

烤7-8分钟

第六步

> 待汤收干时,淋入少许麻油

将笋翻拌即可出锅装盘

喜欢葱花的,可以在装盘后豪气的洒一把在面上,提鲜提香增颜值。

这道重油重糖却又鲜香爽口的油焖春笋就做好了~

再啰嗦一句:吃得好,就得挑得好

1、看笋壳:嫩黄色为佳

2、看笋肉:颜色越白则越脆嫩

黄色质量次之、绿色质量较差

3、看笋节:笋节越是紧密,则其肉质也越为细嫩

送给不会烧菜的厨房菜鸟

送给喜欢吃嫩头的灶台老司机

送给晚了几天才吃到春笋的北方朋友

送给所有吃着油闷笋长大的上海宁

送给要死要活,和本篇没有任何关系的中国国足........

最好吃的油焖春笋

还剩14天中

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